深圳市蔬菜配送現已漸漸地走進我們的生活起居，針對那些工作忙碌的人來講不容置疑是方便的，在必需的程度上改善了大家的生活，隨后作為深圳市蔬菜配送必須留心的地方是許多的，而最關鍵的一點就是蔬菜保鮮的問題，那么你知道深圳市蔬菜配送要怎么進行保鮮。

      蔬菜要搞好保鮮，生鮮是不是必需要冷鏈來配送？針對這一問題，基本狀況是這樣：一些生鮮商品如魚蝦肉類，一部分商品只要選用塑封的方式就能夠保鮮，就無須用冷鏈來運輸;還有一部分商品只要能夠正常運輸，只要注意存儲即可;些生鮮商品如魚蝦肉類，是必需通過冷鏈來配送。

      貯藏管理是貯藏效果優劣的關鍵，貯藏過程中必須調節控制好庫內的溫度、相對濕度、氣體成分，通氣循環系統等，搞好每項監測工作。庫內溫度波動不能超過0.5℃；對相對濕度管理重點是加濕器及監測系統，適度開機增濕，氣體成分管理應在封庫后迅速降氧，最終使氧氣、二氧化碳、氮氣三者之比達到一個適宜的平衡情況。在貯藏期內，應對原料的感觀性狀、硬度、總糖含量、失水率、病爛狀況等進行觀測，并做好每項記錄，小結分析，指導貯藏管理。

      以上介紹的就是在配送過程如何保鮮的內容，希望可以對你有所幫助，如果您還想多了解一些有關蔬菜配送的資訊，可以點擊深圳市蔬菜配送的網站頁面進行瀏覽！