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深圳市蔬菜配送:蔬菜在配送過程中如何保鮮
深圳市蔬菜配送
現已漸漸地走進我們的生活起居,針對那些工作忙碌的人來講不容置疑是方便的,在必需的程度上改善了大家的生活,隨后作為深圳市蔬菜配送必須留心的地方是許多的,而最關鍵的一點就是蔬菜保鮮的問題,那么你知道
深圳市蔬菜配送
要怎么進行保鮮。
蔬菜要搞好保鮮,生鮮是不是必需要冷鏈來配送?針對這一問題,基本狀況是這樣:一些生鮮商品如魚蝦肉類,一部分商品只要選用塑封的方式就能夠保鮮,就無須用冷鏈來運輸;還有一部分商品只要能夠正常運輸,只要注意存儲即可;些生鮮商品如魚蝦肉類,是必需通過冷鏈來配送。
貯藏管理是貯藏效果優劣的關鍵,貯藏過程中必須調節控制好庫內的溫度、相對濕度、氣體成分,通氣循環系統等,搞好每項監測工作。庫內溫度波動不能超過0.5℃;對相對濕度管理重點是加濕器及監測系統,適度開機增濕,氣體成分管理應在封庫后迅速降氧,最終使氧氣、二氧化碳、氮氣三者之比達到一個適宜的平衡情況。在貯藏期內,應對原料的感觀性狀、硬度、總糖含量、失水率、病爛狀況等進行觀測,并做好每項記錄,小結分析,指導貯藏管理。
以上介紹的就是在配送過程如何保鮮的內容,希望可以對你有所幫助,如果您還想多了解一些有關蔬菜配送的資訊,可以點擊
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更新時間:2019-06-14 14:22:05 【
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