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南山送菜公司的肉制品運輸標準
南山送菜公司
會嚴格按照肉制品運輸標準,在運輸途中保證肉制品的新鮮程度以及衛生,那么南山送菜公司是怎樣運輸肉制品的?又有哪些運輸標準?
南山送菜公司在運輸鮮凍肉時,不得直接敞開運輸,沒有外包裝的剝皮凍豬肉不得長途運輸。南山送菜公司在運送熟肉制品應當使用防塵保溫車,或將制品裝入專用容器(加蓋)再用其他車輛運送。裝、卸鮮、凍肉時,禁止直接踩踏、觸地,應當穿好消毒好的連體服進行裝卸。
南山送菜公司在運輸頭蹄、內臟、油脂等應當使用不滲水的容器裝運。胃、腸與心、肝、肺、腎不得盛裝同一容器內,并且不可以與肉品直接接觸。南山送菜公司所有的運輸車輛、容器應隨時、定期清洗、消毒,禁止使用未經清洗、消毒的車輛、容器。
南山送菜公司在運輸鮮肉應采用保溫車,用掛式運輸,嚴禁腳踏、觸地。分割肉采用保溫車運輸,溫度保持凍結狀態。熟肉制品應使用專用防塵保溫車,或將制品裝入專用容器(加蓋)用其他車輛運送。
南山送菜公司的運輸車輛,內表面以及可能與肉品接觸的部分必須用防腐材料制成,那樣才不會改變肉品的理化特性或危害人們的健康,內表面必須光滑、易于清洗和消毒,配備適當的裝置,防止肉品與昆蟲、灰塵接觸,且防水。
南山送菜公司肉制品的搬運和擺放搬運過程要全程保證無菌環境,輕拿輕放。
南山送菜公司
的肉制品處理發貨前,必須確定運輸車輛及搬運條件是否符合要求。并簽發運輸檢疫證明。
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更新時間:2019-11-26 18:07:05 【
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