孜然粉主要由多種香料混合磨制而成。孜然粉是我們生活中常用的調味品之一。常用于烹飪牛羊肉，可以去除腥味，使肉更嫩。接下來深圳市蔬菜配送告訴你孜然粉適宜哪些人群食用。

　　牛羊肉以孜然粉加工，可祛腥解膩，并可使其肉質更鮮美芳香，增加食欲。孜然粉具有醒腦通脈等功效，可祛寒除濕，理氣開胃，祛風止痛。對于消化不良，胃寒痛，腎虛便頻等均有療效。用孜然粉調味的菜肴也可以防腐殺菌。

 

　　孜然粉不僅可以去除肉的腥味，增強人的食欲，還具有防腐殺菌的作用。在古代，孜然不像現在這樣流行。當時人們在祭祀的時候會在祭品上撒一些孜然粉，一方面是為了防止祭品腐爛，另一方面是為了讓祭品的香味更有吸引力?？上攵?，當時的孜然是多么珍貴。孜然不僅用于燒烤和烹飪，也用于許多其他方面。比如制作咖喱粉的原料中也含有孜然粉。

 

　　適宜人群：一般人可食用。用量：每次3~8克。

 

　　暖心提示：用孜然粉調味，用量不宜過多。孜然熱，所以夏天要少吃。

 

　　便秘或痔瘡患者應少吃或不吃。

 

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