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深圳食材配送脆皮腸有哪些選購技巧

　　我們所看到的脆皮腸實際上是分級的，以質論價，產品標簽上會標明產品等級，優級次之，普通級再次之，消費者可根據自己的情況選購。那么接下來我們來了解一下深圳食材配送脆皮腸有哪些選購技巧有哪些。
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　　一看是否干爽干爽的香腸是上品，如果香腸比較濕就不屬于上品。
 
　　二看肉是否肥瘦分明分明者是刀切肉腸，食味好的；不分明者是用機器將肉攪爛制成的，食味不好。
 
　　三看腸衣的厚薄程度越薄越好，蒸熟后香腸越脆，如腸衣厚，蒸熟后會"韌"。
 
　　四看肉色，香腸的顏色太透明，證明腌制時加入的白硝太多，并非上品；如果是淡色，沒有油潤，也不是佳品；如果太過紅潤，就不能再買了。
 
　　購買香腸可采用一看、二聞、三捏的鑒別方法。
 
　　首先是觀察顏色。上等香腸色澤鮮艷，已變質或即將變質的香腸肉呈黃色，肥肉呈淺黃色。當然，香腸的顏色不是越紅越好，顏色太紅就說明加了亞硝酸鈉太多。
 
　　二聞，就是檢查香腸的味道。臘腸通常味道鮮美，變質的香腸會發出難聞的酸味。
 
　　三捏主要是看香腸的干燥程度。臘腸的曬干率為65%左右，干香腸瘦肉捏起來硬，腸衣上會收縮起皺紋。凡是不收縮、不起皺、捏起來柔軟的香腸品質不好。臘腸不宜存放太久，否則容易發霉。發霉的香腸易被有毒的肉毒桿菌污染，造成食物中毒。
 
　　以上所講解的這些內容就是有關于深圳食材配送脆皮腸有哪些選購技巧的相關內容，希望看完之后能夠對您有所幫助，如果您還想了解更多關于深圳食材配送的相關信息，可以咨詢在線客服，我們必將竭誠為您服務。
標簽:  深圳食材配送
點擊次數：  更新時間：2021-08-06 10:25:19  【打印此頁】  【關閉】
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